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用冰箱保存食物

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用冰箱保存食物

 
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味之蓮
 
文章: 6
註冊: 2008年 6月 10日, 12:36
用冰箱保存食物 發表於 2009年 1月 19日, 17:23
冰箱為人類的生活帶來了翻天覆地的變化,令食物的保存時間變得更長,但不正確的冰箱使用方法反而會令到食物受到細菌污染,從而縮短食物的保存時間。下面就介紹幾個正確使用冰箱的方法供各位市民參考。

1. 肉類、魚類、禽類宜放在冰箱冷凍室中;
2. 超市買來的速凍食品應儘快放入冷凍室;
3. 蔬菜中的芹菜、洋蔥、菠菜和土豆的最佳保存溫度均在0攝氏度左右,而茄子、青椒、豆角和番茄在6-13攝氏度的範圍;
4. 使用保鮮袋、保鮮盒等包裝不同的食物,避免食物中的細菌交叉感染;
5. 不要頻繁開關冰箱門,防止冰箱溫度升高;
6. 餅乾、糖果、蜂蜜、果醬等食品無需放入冰箱;
7. 冰箱內壁要定期進行清洗,特別是放食品的框架,要經常擦洗乾淨並消毒。
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