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香橙曲奇餅乾

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香橙曲奇餅乾

 
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註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
香橙曲奇餅乾 發表於 2008年 12月 25日, 17:45
選料:
低筋麵粉90克,自發粉20克,香橙油2滴,糖粉400克,橙皮蓉20克,橙果醬300克,無鹽牛油500克,雞蛋140克。

制法:
1. 將低筋麵粉和自髮粉混合後用篩篩好。
2. 將牛油至室溫回軟,加入牛油、糖粉、橙果醬、橙皮蓉和香橙油用打蛋器打軟。加入蛋拌
勻,再將粉類倒入用打蛋器打成麵團。
3. 將麵團搓成長條狀,用保鮮紙包好放入冰格冷藏約1小時。
4. 預熱焗爐至180攝氏度。
5. 取出麵團條,用刀切成塊,放在焗盤上,放入焗爐以180度焗10分鐘即成。

Re: 香橙曲奇餅乾

 
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polly3946
 
文章: 0
註冊: 2008年 12月 7日, 23:03
Re: 香橙曲奇餅乾 發表於 2008年 12月 26日, 17:07
餅鋪有賣,何必自己整呢!! :twisted:

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