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藍莓乳酪慕士

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藍莓乳酪慕士

 
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註冊: 2009年 2月 16日, 14:00
藍莓乳酪慕士 發表於 2009年 4月 8日, 12:27
材料:魚膠粉 3克,熱水 20毫升,藍莓乳酪 300克,淡忌廉 60克,藍莓醬 140克
製法:
1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。
2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內,加入淡忌廉攪勻。
3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內,雪凍,取出加入少許藍莓醬,再加上剩餘的乳酪慕士,雪凍即成。
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